CLITOCYBE ANISÉ
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| Nom français | |
| Nom latin | |
| Autres noms vernaculaires | |
| Chapeau | de 3 à 7 cm, convexe puis s'aplatissant, à marge finement enroulée, hygrophane, de couleur bleu verdâtre à gris verdâtre, parfois partiellement décoloré et paraissant givré ou pruineux |
| Pied | fibrilleux et pruineux, souvent flexueux, s'épaississant plus ou moins à la base, de couleur bleu verdâtre pâle, plus clair vers la base |
| Lames | fines et espacées, légèrement décurrentes, à lamelle et lamellules intercalées, de couleur blanche à blanchâtre à reflets glauques |
| Spores | crème |
| Anneau | néant |
| Odeur | fortement et suavement anisée, même lorsqu'il est seché |
| Saveur | douce anisé |
| Chair | blanchâtre |
| Habitat | principalement dans les bois de feuillus, moins fréquemment sous les conifères et parfois en lisière de ceux-ci |
| Comestibilité | comestible, sa couleur
permet d'éviter les confusions avec d'autres clitocybes toxiques qui
ont
également une odeur d'anis (exemple le clitocybe suavolens de couleur
brune). Si cette odeur d'anis n'est pas présente et que sa couleur soit
délavée, on peut être en présence d'un de ces clitocybes blancs
vénéneux comme le Clitocybe
blanc |
| Saisons | à partir du milieu de l'été et jusqu'à la fin de l'automne |