TRICHOLOME COUMEUR DE VACHE
Accueil
La Langue des Champignons
La Reproduction des Champignons
Saison, Couleurs, Odeurs, Saveurs
Liens et Livres
Consommer les Champignons
Fiches descriptives
L'Habitat des Champignons
En savoir plus
 | |
| Nom français | Tricholome couleur de vache |
| Nom latin | Tricholoma vaccinum |
| Autres noms vernaculaires | Tricholome écailleux, Tricholome roux |
| Chapeau | convexe, 5-8 cm, au centre mamelonné, brunâtre, revêtu d'écailles feutrées, poilues, brun rouge; marge fine, laineuse, enroulée et solidaire des lames qui la marquent de stries pour un certain temps |
| Pied | cylindrique, vite creux; blanchâtre, fibrilleux, teinté de brun; enveloppé dans le voile fibrilleux, brun, débris de la cortine qui enveloppait tout le champignon; mais blanc et pruineux au sommet |
| Chair | fine; compacte seulement au centre; ferme, blanche, avec des zones tirant sur le roux |
| Lames | assez espacées, grosses, échancrées près du pied; à l'arête un peu irrégulière; blanchâtres, se tachent de rougeâtre |
| Spores | blanches |
| Odeur | légère de farine |
| Saveur | douce, acidulée ou parfois un peu amère |
| Habitat | Pousse en petites touffes ou en petits groupes, dans les forêts, de préférence de conifères, en particulier de pins et de sapins rouges; plus rare dans les forêts de feuillus; surtout en montagne, plus rare en plaine |
| Comestibilité | médiocre |
| Saisons | automne |