TÊTE DE MOINE
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| Nom français | Tête de moine |
| Nom latin | Clitocybe geotropa |
| Autres noms vernaculaires | Clitocybe géotrope, Mousseron d'automne |
| Chapeau | d'abord campanule, à la marge arrondie vers les lames et légèrement veloutée; puis déprimé en forme d'entonnoir, de 10-20 cm, à la marge assez développée et avec un mamelon toujours persistant au centre de l'entonnoir; il est jaune ocré, soit plus pâle, soit virant à l'orangé; glabre, lisse |
| Pied | important, robuste, renflé à la base; fibreux, élastique; un peu plus clair que le chapeau, soyeux; avec la base enveloppée d'un duvet blanchâtre; plein puis spongieux |
| Chair | blanche puis de couleur crème |
| Cuticule | |
| Lames | denses, décurrentes le long du pied; bifides par endroits; blanche, puis crème rosées, avec une irisation nettement rosée; élastiques, non fragiles |
| Spores | blanches |
| Volve | |
| Marge | assez développée |
| Anneau | |
| Odeur | aromatisée de lavande ou d'amandes amères |
| Saveur | légère et agréable |
| Habitat | par groupes de nombreux spécimens formant souvent de grands cercles dans l'herbe où même sous des ronces, dans les clairières; dans les friches |
| Comestibilité | Comestible de bonne qualité; mais on ne doit utiliser que les chapeaux des spécimens à maturité et on doit écarter le pied filandreux |
| Saisons | en automne, surtout si la saison a été pluvieuse |