RUSSULE SANS LAIT
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| Nom français | Russule
sans lait |
| Nom latin | Russula delica |
| Autres noms vernaculaires | |
| Chapeau | convexe, mais légèrment déprimé, puis en entonnoir de 5-17 cm; blanc, puis tacheté d'ocre clair et même entièrement ocre clair; marge enroulée vers les lames, puis déroulée, ondulée, fissurée; cuticule salie par des débris divers, parfois de dimensions importantes |
| Pied | massif, court; blanc, avec des irisations glauques vers le haut sous les lames; puis avec des taches ocrées, lisse, puis rugueux |
| Lames | assez rares, séparées par
de nombreuses lamelles, plutôt épaisses, d'autant plus large que la
chair du chapeau est épaisse; beaucoup sont bifides; légèrement
décurrentes; blanches, puis de couleur crème ; avec parfois des
irisations glauques ; couvertes de rosée tant que le champignon est
jeune |
| Spores | blanches avec des
nuances de couleur crème |
| Odeur | de fruit ou même légèrement saumâtre |
| Saveur | un peu âcre |
| Chair | compacte, granuleuse, ferme, blanche; à l'air elle devient lentement brunâtre ou vineuse |
| Habitat | pousse en groupe de nombreux spécimens souvent enterrés, aussi bien sous les conifères que sous les feuillus |
| Comestibilité | comestible de mauvaise
qualité |
| Saisons | automne |