ROSÉ DES PRÉS
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| Nom français | Rosé des prés |
| Nom latin | Psalliota (Agaric) campestri |
| Autres noms vernaculaires | Pratelle, Psalliote champêtre, Psalliote des champs, , Champignon de rosée, des prés, Bunette, Camperol, Champignon de couche sauvage, Agaric des champs, Paturon blanc |
| Chapeau | globuleux ou hémisphérique; cette forme se maintient longtemps avant de s'étaler plus ou moins largement, 5-15cm; dans la forme typique, appelée parfois variété alba, il est blanc soyeux; il est aussi blanchâtre, noisette ou brunâtre; ou encore revêtu d'écailles brunâtres; jaunit au moindre contact |
| Pied | trapu; rarement quelque peu élancé; de formes diverses; blanc, parfois légèrement rosé. La base s'affine souvent, se termine en fuseau; ailleurs elle est renflée |
| Cuticule | facilement détachable |
| Lames | assez serrées, libres; pour les spécimens jeunes elles sont d'un beau rose délicat; pour les spécimens adultes elles sont brun-noirâtre |
| Chair | compacte, ferme; blanche, rosit parfois à l'air sous la cuticule et dans le pied. |
| Spores | cacao |
| Marge | la marge déborde un peu sur les lames qui sont au-dessous; |
| Anneau | simple, fragile, à marge frangée, fugace, blanc |
| Odeur | douce |
| Saveur | agréable |
| Habitat | Pousse en groupes, souvent en cercle, sur tous les sols bien fumés, même le long des routes; très rarement dans les forêts. |
| Comestibilité | Excellent comestible, même cru. |
| Saisons | apparaît une première fois à la fin du printemps; puis réapparaît à la fin de l'été quand il fait de nouveau chaud et sec après une période de temps humide. |