Chapeau |
5-15cm, déprimé au
centre, mince, brun ou oréngé, souvent zoné, avec de longs aiguillons |
Pied | blanc ou ocre clair, parfois irrégulier et
excentrique |
Cuticule | non détachable |
Lames | aiguillons longs,
inégaux, décurents le long du pied, blanchâtre puis de la couleur
du pied |
Spores | blanc crème |
Volve | non |
Marge | lobée et ondulée |
Anneau | non |
Odeur | légère |
Saveur | acidulée, mais celles des
spécimens vieillis est amère |
Habitat | par groupes, dans les bois de feuillus et de
conifères |
Comestibilité |
bon
comestible tant qu'il est jeune; puis légèrement écoeurant; on doit
enlever les aiguillons; faire bouillir et jeter la première eau avant
de les accomoder |
Saisons | automne |