BOLET RÉTICULÉ
Accueil
La Langue des Champignons
La Reproduction des Champignons
Saison, Couleurs, Odeurs, Saveurs
Liens et Livres
Consommer les Champignons
Fiches descriptives
L'Habitat des Champignons
En savoir plus
 | |
| Nom français | Cèpe réticulé |
| Nom latin | Boletus reticulatus |
| Autres noms vernaculaires | |
| Chapeau | 5-18 cm, assez irrégulier et parfois déprimé; noisette ou brun gris plus ou moins soutenu; rarement jaunâtre ou même blanchâtre; . |
| Pied | de la couleur du chapeau; possédant, jusqu'à la base, un réseau assez régulier, comportant un quadrillage de taille moyenne, un peu plus clair que le fond et légèrement en relief |
| Chair | compacte, ferme, mais vite molle, blanc laiteux, même sous-jacente à la cuticule du chapeau; jaunâtre au niveau des tubes |
| Cuticule | finement veloutée, elle se dessèche facilement en se déchirant en lambeaux irréguliers à travers lesquels on voit, comme à travers un filet aux mailles irrégulières, le fond un peu plus clair ou même la chair; il mérite donc bien son nom de « réticulé » |
| Tubes et pores | Pores petits, blancs, puis jaunâtres, enfin olivâtres; quelques pores sont souvent roses près de la marge du chapeau. Tubes blancs, puis jaunâtres et enfin olivâtres; parfois même très longs; près du pied, ils sont presque toujours brusquement plus courts |
| Spores | brun olivâtre |
| Volve | aucune |
| Marge | colorée, dans les mêmes tons que le reste du chapeau |
| Anneau | aucun |
| Odeur | agréable |
| Saveur | agréable |
| Habitat | à proximité des hêtres et des chênes |
| Comestibilité | Excellent |
| Saisons | d'avril à octobre mais de préférence de mai à septembre |